Cozinha por medida em prédio antigo: o que saber antes

Porque é diferente

Num prédio com cem anos, nada está em esquadria. As paredes têm barriga, o chão desce para um lado, o teto tem três metros num canto e três e quatro no outro. Os móveis de medida fixa não foram pensados para isto, como mostra a comparação entre cozinhas por medida, IKEA e Leroy Merlin. Uma cozinha por medida foi.

Paredes

• Fora de esquadria. Um canto que parece ter 90° tem 87° ou 93°. Numa cozinha em L, isto abre uma cunha entre o tampo e a parede. Resolve-se cortando o tampo pelo molde da parede e ajustando os remates.
• Com barriga. A parede avança a meio. Mede-se em vários pontos e os móveis alinham-se pelo ponto mais saliente.
• De tabique ou pedra. O tabique não aguenta carga em qualquer sítio. A pedra é dura de furar e irregular. A fixação dos móveis altos planeia-se parede a parede.

Chão

Desníveis de dois ou três centímetros ao longo de uma parede são comuns. Os pés reguláveis dos móveis baixos compensam, e o rodapé é cortado em cunha para acompanhar o chão. A bancada fica de nível; o chão não.

Tetos altos

Pés-direitos de três metros ou mais são uma oportunidade. Três soluções:

1. Móveis até ao teto, com uma fila superior de arrumação.
2. Móveis à altura corrente e parede livre por cima, para manter sancas e estuques à vista.
3. Prateleira ou sanca de luz a rematar os altos.

Se o teto tem estuque trabalhado, vale a pena não o tapar.

Canalização e eletricidade

• Canos em ferro galvanizado ou chumbo devem ser substituídos.
• O esgoto pode ter pouca inclinação. Mudar o lava-loiça de sítio nem sempre é possível.
• Instalações elétricas antigas raramente aguentam forno, placa de indução e máquinas ao mesmo tempo. Pode ser preciso um quadro novo e mais potência contratada.
• A exaustão para o exterior pode não existir. Em fachadas protegidas, não se pode abrir uma saída nova: usa-se recirculação.

A chaminé

Muitas cozinhas antigas têm uma chaminé de fumeiro, grande e saliente. Pode ser demolida, se não for estrutural, ou integrada: a placa fica debaixo dela, com um exaustor encastrado no interior.

A marquise

Em muitos prédios do século XX, a cozinha prolonga-se para uma marquise fechada. É o sítio natural para a lavandaria e a despensa, com móveis por medida que aproveitem a largura toda.

Acessos

Escadas estreitas, patamares curtos, portas de 70 cm. Antes de fabricar, verifica-se o percurso:

• Colunas altas seguem em duas partes.
• Tampos de pedra longos são divididos, com junta prevista no projeto.
• Em alguns casos, usa-se uma plataforma elevatória pela janela.

Zonas históricas

Em centros históricos, como os de Lisboa, do Porto ou de Guimarães, e em imóveis classificados, há regras sobre fachadas, caixilharias e saídas de fumos. As obras interiores são, em regra, livres, mas confirme na câmara municipal antes de mexer em paredes ou abrir vãos.

Por onde começar

1. Peça a visita de medição cedo. É ela que revela o que as plantas escondem.
2. Decida com um canalizador e um eletricista o que é possível mudar.
3. Feche o projeto da cozinha.
4. Só então comece a obra.

Passos seguintes

• Cozinhas por medida em Lisboa
• Cozinhas por medida no Porto
• Cozinhas pequenas por medida
• Remodelar a cozinha passo a passo